Chefs aller landen! Zit je met de handen in het haar omdat steeds meer mensen een plantaardige menu vragen in je restaurant? En met jouw…
Elk jaar in het begin van oktober loopt in Nederland de Vegetarische restaurantweek, een initiatief van de Nederlandse Vegetariërsbond. In de deelnemende restaurants kan je tijdens…
Gisteren werd in London de eerste proefbuishamburger gegeten. De hamburger van ‘kweekvlees’ of in vitro meat, werd ontwikkeld aan de Universiteit van Maastricht en kostte…